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IPA: DALLE ORIGINI INGLESI AI SUCCESSI AMERICANI

IPA: DALLE ORIGINI INGLESI AI SUCCESSI AMERICANIUno degli stili di birra che ha avuto maggiore fortuna negli ultimi decenni è senza dubbio quello delle Ipa. Uno stile nato in Inghilterra, ma che deve la sua diffusione contemporanea ai microbirrifici americani.
Scritto il  30 nov 2021 15:00  -  Link permanente
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La birra di Natale e la tradizione delle feste

La birra di Natale e la tradizione delle feste

La Birra di Natale è stata creata per essere condivisa in famiglia e proprio questo ne fa l’elemento ideale da trovare sulle tavole imbandite per le festività e non più solo su quelle del nord Europa, ma anche su quelle americane ed europee.

Scritto il  15 nov 2021 13:00  -  Link permanente
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L’IMPORTANZA DELL’ACQUA NELLA BIRRA

L’IMPORTANZA DELL’ACQUA NELLA BIRRAQuando pensiamo alla scelta degli ingredienti per la produzione della birra, il nostro pensiero va subito alle varie tipologie di luppolo, al grado di tostatura dei malti o al ceppo del lievito. C’è un ingrediente che spesso viene lasciato fuori dalle nostre considerazioni e che, invece, è molto importante, tanto da costituire oltre il 90% del prodotto finito: l’acqua.
Scritto il  31 ott 2021 14:46  -  Link permanente
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LA STORIA DELLA BIRRA

LA STORIA DELLA BIRRASe pensate che la birra sia una bevanda moderna vi sbagliate di grosso. Anche se nessuno può stabilire con precisione la data di nascita della birra, le prime testimonianze accertate della sua esistenza risalgono addirittura a 7000 anni fa.
Scritto il  13 mag 2021 23:21  -  Link permanente
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