La Saracena, la nostra prima nata, la prima che ci sta regalando grandi soddisfazioni. Per chi ancora non ha avuto la fortuna di provarla, vogliamo descrivervi le sue caratteristiche per conoscerla un pò meglio. Lo stile di appartenenza è lo stile Kölsch, stile tipico della tradizione brassicola tedesca prodotto unicamente nella città di Colonia. La nostra Saracena è una perfetta interpretazione dello stile Kölsch, nel bicchiere si presenta con una estrema limpidezza un risultato raggiungibile solo con un lungo periodo di maturazione a basse temperature nei nostri tini di maturazione. La luppolatura effettuata unicamente con luppoli nobili tedeschi le regala un bouquet aromatico fine e delicato. In bocca si presenta con un corpo leggero, ben attenuata, con una media carbonatazione. Il finale di bevuta si caratterizza per il perfetto bilanciamento fra un amaro delicato e per niente invadente che si sposa con la persistenza in bocca dell’aroma maltato. Una Birra che ci sta regalando enormi soddisfazioni e sulla quale siamo in continua ricerca per migliorare i nostri risultati. Noi della Rock Brewery prediligiamo un rapporto diretto con i nostri clienti. Vogliamo farvi provare di persona le sensazioni sopra descritte, siete tutti invitati in birrificio per bere insieme a noi una buona birra e poter finalmente dire #iobevorock